Menù

ENTRATE

Il Santa Marta: Misto di pesce al vapore con verdure

Gamberi freschi in salsa dello chef

Tris di tartar di pesce fresco

Crudità di pesce alla mediterranea

Zuppetta di code di scampi e fagioli red kidney

Moscardini di Mazzara in umido con crostini

Plateau di conchiglie con ostriche francesi

Tonno scottato servito con maionese e nocciole

Misto della casa di pesce caldo e freddo (min. x2)

Carpaccio di tonno o branzino su di un lettino di rucola e germogli di soya con aceto balsamico

PRIMI PIATTI DI MARE

Spaghetti integrali con polpa di granchio

Tagliatelle alle aragostelle e pomodoro pachino

Tagliolini al ragù di pesce e asparagi

Spaghetti ai frutti di mare con polpa di Granchio

Risotto astice e pomodorini

Orecchiette con filetti di triglia, olive taggiasche e capperi

Linguine con scampi e menta

PIETANZE DI MARE

Zuppa di pesce del Santa Marta

Il fritto misto della casa

Spigola al forno con pinoli e pate a foglia

Orata alla vernaccia e finocchio saltato

Filetto di ricciola con asparagi, pomodorini e olive

Rombo chiodato gratinato con mandorle e pinoli

Misto di crostacei alla catalana con verdure in pinzimonio (min x 2)

Chateau di tonno con all'aceto balsamico

filetto di tonno in crosta di sesamo su fresca insalata

Gamberi freschi all'Armagnac e arancio

Filetti di triglie in umido con crostini

Aragostelle avogado e bottarga

€ 15,00

€ 20,00

€ 25,00

€ 18,00

€ 15,00

€ s.q.

€ 16,00

€ 20,00

cad.

€ 16,00

€ 15,00

€ 18,00

€ 15,00

€ 16,00

€ 25,00

€ 15,00

€ 18,00

€ 25,00

€ 23,00

€ 20,00

€ 25,00

€ 120,00

€ 24,00

€ 20,00

€ 25,00

ANTIPASTI DI CARNE

Affettati selezionati con scaglie di parmigiano

Fois gras francese servito con confettura di frutta

Manzo affumicato condito con agrumi e aromi

polpettine con trevisana e sbrinz

PRIMI PIATTI DI TERRA

Ravioli di magro al profumo di tartufo

Risotto alla monzese (salsiccia e zafferano)

Gnocchi con asparagi fonduta

Tagliatelle porcini e pinoli

VERDURE

Misto di verdure grigliate

Verdure al vapore

Patate al forno

Insalata verde

Insalata mista

SECONDI DI CARNE

Steak di angus con verdure

Costata di Manzo alla griglia

Filetto di Angus a piacere

Cotoletta Milano con rucola e pomodorini

Classico Ossobuco alla milanese

DESSERTS

Semifreddo al caffè e amaretto

Cassata all'italiana

Tarte tatin classica

Coppa al mascarpone ai lamponi

Biscotti caldi con crema inglese

Pannacotta, tiramisù o crem caremel

Mousse nocciola con pere e rum

Crostata di frutta

Misto di frutta fresca di stagione

Tortino al cioccolato con crema

Gelati e sorbetti

€ 15,00

€ 18,00

€ 16,00

€ 12,00

€ 15,00

€ 14,00

€ 10,00

€ 8,00

€ 7,00

€ 8,00

€ 25,00

€ 22,00

€ 18,00

€ 8,00

€ 9,00

€ 10,00

€ 8,00

€ 10,00

€ 8,00

€ 9,00

€ 7,00

GRAN MISTO DI DOLCI DELLA CASA CALDI E FREDDI

(Min x 2 ) € 20,00

COPERTO € 4,00